Witte wijn

Malvazija is in Istrië bijna synoniem aan witte wijn. Malvazija Istarska kreeg haar naam naar het schiereiland Istrië. Voorouders van deze druif kwamen met Venetiaanse kooplieden mee uit Griekenland, en ontwikkelde zich op de vruchtbare bodem van Istrië tot een unieke soort.
De Malvazija druif geeft aromatische en rijke wijnen met een opvallende geur van fruit en noten. Het mondgevoel is rijk en vol en de afdronk meestal schoon en fris.
De betere wijnhuizen in Istrië laten ons proeven dat van Malvazija zeer bijzondere wijnen gemaakt kunnen worden. Van fris en toegankelijk, zeer complex en rijk tot zelfs volle dessertwijnen zijn de bewijzen van de liefde en kennis die in Istrië te vinden is.

Benvenuti - Malvazija istarska Anno Domini 2009

image    

Witte wijn gemaakt van Malvazija Istarska, belangrijkste witte druifsoort in Istrië en een van de meest verspreide inheemse druifsoorten in Kroatië.

De trossen groeien op de locatie Turkovo op 350m hoogte.

De druiven worden geperst en ondergaan een maceratie van 15 dagen waarna de rijping van 24

...
Lees meer

Benvenuti - Malvazija istarska 2012

image    

Witte wijn gemaakt van Malvazija Istarska, belangrijkste witte druifsoort in Istrië en een van de meest verspreide inheemse druifsoorten in Kroatië.

De trossen groeien op de terrassen van 250m tot 400m hoogte.

De druiven worden geperst en ondergaan een maceratie van enkele uren bij gecontroleerde

...
Lees meer

Clai - Sv. Jakov 2010

image    

Een van de toppers van Istrië, ook wel Vini di meditazione (meditatiewijnen) genoemd.
Dit verklaart waarom deze wijnmaker zeer gewaardeerd lid van Italiaanse associatie “Vini veri” is.

Witte wijn gemaakt van Malvazija Istarska. Gemiddelde leeftijd van de stokken is 32 jaar. Na het persen 50 -70

...
Lees meer

Trapan - Uroboros 2011

image    

Uroboros is een witte sur lie wijn gemaakt van de Malvazija Istarska druif. De wijn heeft 10 maanden houtopvoeding in barrique van 70%  acaciahout en