Coronica

De traditie van het druiven planten bij familie Coronica begint al vier generaties geleden. De familiegrond is aan de noord-westkant van van Istrie gelegen. Ze hebben 20 hectare wijngaarden op de zogenaamde rode aarde. Dat is de grond die door het hoge ijzergehalte een mooie donkerrode kleur heeft. De wijngaarden liggen twee tot drie kilometer van zee op 30 tot 50 meter hoogte. Dankzij deze ligging krijgen de wijngaarden al vanaf de voege ochtend een constante toevoer van frisse zeelucht waardoor ongediertebestrijding nauwelijks nodig is.  Er worden voornamelijk de autochtone soorten Malvazija Istarska en Teran verbouwd.

De jongste zoon van de familie Coronica, Moreno is samen met zijn vader, ongeveer 17 jaar geleden, een modernere manier van het verbouwen van druiventrossen en het wijnmaken ingeslagen. Er wordt heel veel aandacht aan de natuur en natuurlijke verbouwing besteed. Zo wordt alleen organische mest gebruikt en de oogst wordt ‘met de hand’ uitgevoerd. Deze organische wijze van verbouwen staat niet vermeld op de fles. ‘Ik hoef geen label dat meestal voor marketing doeleinden dient’, zegt Moreno. Tezamen met de modernste apparatuur in de kelders en de kennis die van vader naar zoon is overgedragen staat Coronica synoniem voor een fantastische wij met een constante hoge kwaliteit.